Qual a forma correta, Encher ou Enxer?

Como se escreve Encher ou Enxer?

A dúvida é mais comum do que parece, já que existe uma regra que na maioria das palavras que se iniciam com "EN" devem ser escritas com "X". Porem existem excessões, como é o caso do verbo "Encher" que deve ser escrito com "Ch". A palavra enxer escrita com X está errado. 

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Encher

O verbo encher indica, o ato de fazer ficar cheio. Refere-se também ao ato de preencher, bem como ao ato de se espalhar por todos os lados. Significa ainda o ato de causar aborrecimento.

Exemplos:

- Vou encher meu estômago de bala caramelizada!

- Eu acabei agora de encher esta caixa com livros.

- O cheiro do aipim frito vai encher a casa toda.

- Pare um pouco de me encher o saco!

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